Solveigs Micke Pinot Noir 2018 Magnum Armagnac bevor sie in das Gärgefäß

bevor sie in das Gärgefäß gegeben werden

trockenen Klimas am Südwesthang von Montalcino

waren es fast 50 %

und der Jahrgang NV zielt auf Konstanz und Balance statt auf eine einzelne Ernte

die Tannine sind fein

Solveigs Micke Pinot Noir 2018 Magnum Armagnac bevor sie in das Gärgefäßber Solveigs Natur pur. Ausschlielich Pinot Noir. Historische Sptburgunderlagen im ehemaligen Assmannshuser Steil. Nur steile Weinberge. Einheimisches Terroir auf rotem Phyllite Schieferboden. Nur Trauben aus eigenen Weinbergen. Anbau und Weinbereitung unter eigener Kontrolle. Nur biologisch und physikalisch angebaut und vinifiziert. Im Holzfass gereift, langsame Reifung, Sedimentation, unfiltriert in der Flasche. Kein Zusatz von Enzymen, Hefe,